Godset spænder vidt - fra kartofler på køl til rejer på frost

Mandag 17. februar 2025 kl: 10:58

Lineages landechef i Danmark, Carsten Wolf, der er Regional Vice President Operations Nordics fortalte sammen med General Manager Jan T. Kristensen, at 47 faste medarbejdere sammen med mere løst tilknyttede årligt håndterer 10,1 millioner ton vare - eksempelvis svinekød til Kina og Japan, fisk og skaldyr til Kina og Korea og fjerkræ til Korea og Filippinerne. Den anden vej kan det være nye kartofler i bigbags, der kommer til Aarhus med skib fra Egypten, og som så skal pakkes om, så de kan transporteres videre til andre virksomheder, som så står for den endelige pakning i de poser, som vi som forbrugere kan købe i butikkerne, når det er ved at være slut med kartoflerne fra danske marker.

Første del af Lineage's frysehus på havnen i Aarhus blev anlagt i 2012 og udbygget i 2019 og 2022, så der i dag er plads til omkring 27.000 paller.

Under besøget fik vi et indtryk af, hvordan det er at arbejde et sted, hvor der er stor forskel på temperaturen udenfor - og så der, hvor kerneaktiviteterne foregår - inden i de store og høje rum, hvor temperaturen kan tilpasset alt efter, hvad der skal opbevares i rummene. 

Er det eksempelvis kartofler, er det ved lave plusgrader, mens det er ved dybfrost, når det for ekempel drejer sig frosne fisk, skaldyr, svinekød eller fjerkræ, der er på pallerne på reolerne. Pallerne er forsynet med en stregkode, så truckførerne fra deres plads i den opvarmede kabine på trucken er sikre på, at de får fat i den rigtige uanset, om den står på reolen nederst få centimeter over gulvet eller langt højere oppe, hvor det kræver en kikkert for at se, hvad der står på pallerne.

På rundturen får Carsten Wolf et spørgmål om mulighederne for at skaffe arbejdskraft. Han forklarer, at  Lineage i Aarhus har en fast stab på 47 medarbejdere og i spidsbelastninger derudover får de mere løst tilknyttede gennem et vikarbureau.

Han siger, at det er svært at finde medarbejdere, selvom lønnen er god inklusiv et frysehustillæg fra den tid, hvor man skulle gå i termokedeldragter og arbejdstiden i fryserummene var begrænset til kortere tidsrum. Hos Lineage mærker de også, at der er rift om arbejdskraften.