Havn i det nordvestlige Vendsyssel er blevet et knudepunkt for laks

Tirsdag 5. december 2023 kl: 15:09

Af: Redaktionen

Hirtshals Havn er blevet den største modtager af laks i Europa, og en række førende virksomheder inden for lakseindustrien er blevet en del af den klynge af virksomheder, der nu går under betegnelsen Hirtshals Laksehub. Et tæt samarbejde mellem virksomhederne har muliggjort en cirkulær produktion, hvor alle dele af laksen bliver udnyttet

Det er blandt andet Hirtshals beliggenhed med transportforbindelser over land og hav - og en etableret fiskeindustri - der gør byens havn til et godt sted for et laksehub.